کامل

آرد کامل از آسیابانی کل دانه گندم، شامل اندوسپرم، جوانه و سبوس، به دست می‌آید و به دلیل حفظ تمامی اجزای دانه، از ارزش تغذیه‌ای بالایی برخوردار است. وجود فیبر، ویتامین‌های گروه B، مواد معدنی و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی، این آرد را به گزینه‌ای مناسب برای تولید نان‌های سبوس‌دار و محصولات سالم تبدیل کرده است. میزان سبوس بالاتر، موجب افزایش جذب آب، بهبود ماندگاری و ایجاد بافتی متراکم‌تر و طعمی طبیعی در محصول نهایی می‌شود.